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Artnr.: 0028

Bregenzerwälder Bergkäse 6 Monate

Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Rohmilch. Der Käse hat eine bräunliche Rinde. Im Innern weist der feine, geschmeidige Käseteig eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung auf.

Geschmack: mild - fein würzig, leichter Nusskern
Reifezeit: 6 Monate
F.i.T.: 45%
€ 13.99 / kg
Variante auswählen  
 
Artnr.: 0029

Bregenzerwälder Bergkäse 8 Monate

Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Rohmilch. Der Käse hat eine bräunliche Rinde. Im Innern weist der feine, geschmeidige Käseteig eine spärliche, erbsen- bis kirschgroße Lochung auf.

Geschmack: mild bis pikant, leichter Nusskern
Reifung: 8 Monate
Haltbarkeit: 13 Wochen
F.i.T.: 45%
Fett absolut ca. 28%
€ 14.99 / kg
Variante auswählen  
 
Artnr.: 0030

Bregenzerwälder Bachensteiner

Ein besonderer Weichkäse in Stangenform. Anders als herkömmliche Bachensteiner wird der Bregenzerwälder nicht thermisiert und ausschließlich aus silofreier, unbehandelter Frischmilch hergestellt. Der hellgelbe bis weiße Teig ist weichschnittig.

Geschmak: pikant würzig, typische Rotschmiere
Reifezeit: 3 bis 4 Wochen
F.i.T.: 45%
€ 4.35 / 300g
 
 
Artnr.: 314

Bergkristallsalz (jodiert) mit Kräutern

Zutaten: 85% österreichisches, jodiertes Bergkristallsalz und

15% Kräuter aus dem Bregenzerwald (Zitronenmelisse, Oregano, Schnittlauch, Liebstöckl, Petersilie Thymian, Bohnenkraut)

 

Menge: 200g oberen Bereich löschenVorlage anfügen
€ 5.50 / Stk.
 
 
Artnr.: 0038

Sulzberger Käserebellen - Bauernkäse

Der Bauerkäse ist ein cremiger Weichkäse aus frischer, silofreier Frischmilch mit Rotkulturen und weißem Edelschimmel verfeinert.

Geschmack: fein würzig
Reifung: 3 Wochen
F.i.T.: 50 %
€ 4.79 / 280g
 
 
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