Bregenzerwälder Bauernspeck
Für unsere Fleischspezialitäten werden ausschließlich heimisches Rind- Schweine- oder Wildfleisch verabeitet. Der Speck wird in der eigenen Naturbeize ca. 30 Tage gepökelt und anschließend in der Räucherkammer über Buchenholz geräuchert.
Zutaten: Schweinefleisch
Haltbarkeit: ca. 2 Monate
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